Alejandro Gómez Rodríguez: si tuviera que calificar mi cocina la resumiría en tres palabras: tradición, sabor y de autor.
Cocinero onubense nacido en Isla Cristina, inició sus estudios de formación en la Taberna de Alabardero, y posteriormente, en la Escuela de Hostelería de Islantilla hace ya 15 años. En el año 2015 realizó en Madrid el máster de “Asesor Gastronómico y de...